меню

Черная лисичка

Гранд Отель Поляна, корпус В
12:00 - 23:00
Ресторан "Черная Лисичка" с авторской кухней шеф-повара Андрея Колодяжного, гастроботаника, обладателя премии "Золотая Пальмовая ветвь" и рекомендации гида Michelin.

Попробуйте кухню цветов и трав! Тар-тар из бычка с джон-джоли и мухоморами, севиче из горной форели и маслом ели, паштет из кореньев с пряником из солода и ароматом дуба - несколько блюд из меню, которое мы советуем в первую очередь.

Меню бар и вино
Меню блюд

Средний чек: 3500 руб.

Кажется, победитель в конкурсе Главное гастрономическое открытие года уже известен

шеф-повар
Андрей Колодяжный
Кухня это место, где всегда вкусно пахнет, где жарко и душно, где часто ругаются между собой повара и официанты, где царит суматоха и вечный стресс. А еще, кухня это место, где совершаются чудеса.
Кухня Андрея существенно отличается от тех блюд, которые вы когда-либо пробовали. Это настоящий вкус вдохновения, который подарит вам незабываемые минуты в ресторане Черная Лисичка.

лучшее блюдо
ресторана

Тартар из бычка с пудрой из мухомора

Подается с муссом из копченого сыра, джон-джоли, соленым огурцом,пудрой из мухомора, кервелью, печеным перцем и красным луком.
850 ₽

лента новостей

Специальный промокод уже доступен на polyanaski.ru. Бронируйте проживание в "Гранд Отель Поляна" со скидкой 10%.
узнать больше
Масштабное независимое состязание между барменами - Rematch Beeyatch
узнать больше
Тренировка, которая впервые поставит вас на беговые лыжи и прокачает уже имеющиеся навыки!
узнать больше
Настоящая сыроварня, где подают фондю, пиццу, сырный суп и не только!
узнать больше
С вашими детьми будут заниматься только профессиональные инструкторы с использованием игровых элементов.
узнать больше
Думаете, что вас не удивит Хот-Дог? Хотдогбульдог умеет удивлять и знает ваши тайные желания.
узнать больше
Скидка в 10% доступна на даты проживания до конца января. Воспользуйтесь специальным промокодом.
узнать больше
Изменение режима работы бассейна у корпуса "B" в ГК "Гранд Отель Поляна"
узнать больше
С 13 января успейте забрать дневной ски-пасс за 999 рублей!!! Предложение ограничено.
узнать больше
Завтра, 12 января, вы сможете приобрести в кассах Курорта Газпром Единый ски-пасс! А это более 177 км трасс по единому билету.
узнать больше

лента новостей

Специальный промокод уже доступен на polyanaski.ru. Бронируйте проживание в "Гранд Отель Поляна" со скидкой 10%.
узнать больше
Настоящая сыроварня, где подают фондю, пиццу, сырный суп и не только!
узнать больше
С вашими детьми будут заниматься только профессиональные инструкторы с использованием игровых элементов.
узнать больше
Думаете, что вас не удивит Хот-Дог? Хотдогбульдог умеет удивлять и знает ваши тайные желания.
узнать больше
Изменение режима работы бассейна у корпуса "B" в ГК "Гранд Отель Поляна"
узнать больше
С 13 января успейте забрать дневной ски-пасс за 999 рублей!!! Предложение ограничено.
узнать больше
Завтра, 12 января, вы сможете приобрести в кассах Курорта Газпром Единый ски-пасс! А это более 177 км трасс по единому билету.
узнать больше
меню