Гастропаб "Море и Мясо"
Культуру потребления мяса в Техасе держит на своих мощных плечах «Brisket»! Грудинка из мраморной говядины. Сама по себе эта часть довольно жесткая, если ее неправильно приготовить. При наших умелых руках и хорошим опытом пит-мастера, этот кусок в 6-7 кг превращает в сочный нежный деликатес. Мы владеем одним из самых больших и технологичных смокеров в России, его длина 6 м., 4 двухрядные камеры, камера проходящего дыма, диаметром 1м.
Brisket томится при температуре 125 градусов, 16 часов, на проходящем дыме, при постоянном контроле и увлажнении сидром. Мы используем только дубовые дрова и технологии приготовления от носителя культуры.
Константана информация –
Бронирование столиков по телефону: +7 (988) 333-70-71
Напитки
Интерьер
Блюда
лучшее блюдо
ресторана
Устрица
Розовая Джоли
Стоимость за 1 шт.
Стоимость за 1 шт.
650 ₽
Забронировать стол
в ресторане
в ресторане
лента новостей
Курорт «Газпром Поляна» открывает тестовые катания 1 декабря.
узнать больше
По итогам ежегодной национальной премии «Горы России» курорт «Газпром Поляна» одержал победу в номинации «Лучший в России горнолыжный курорт Южного федерального округа».
узнать больше
С 23.11.2023 по 15.12.2023 уличные купели и финская парная СПА-центр ГК «Поляна 1389 Отель и СПА» недоступны для посещения.
узнать больше
С 16.11.2023 до начала зимнего сезона ресторан закрыт на техническую подготовку.
узнать больше
График закрытия канатных дорог на регламентные работы.
узнать больше
Забронировать зимний или летний отдых 23/24 в пятизвездочных «Гранд Отель Поляна» и «Поляна 1389 Отель и Спа» вы можете уже сейчас.
узнать больше
Выбирая отдых в отелях Курорта Газпром Поляна, вы получаете множество преимуществ, которые входят в стоимость проживания.
узнать больше
10 сентября, завершился единственный роллерный этап в сезоне международных соревнований по биатлону «Альфа-Банк Кубок Содружества» с участием сборных команд Российской Федерации и Республики Беларусь. Соревнования проводились 7, 9 и 10 сентября на легендарном олимпийском Лыжно-биатлонном комплексе «Лаура» курорта «Газпром Поляна». Мероприятие посетило больше трех тысяч зрителей.
узнать больше
Курорт «Газпром Поляна» претендует на звание лучшего горнолыжного курорта страны.
узнать больше
лента новостей
Курорт «Газпром Поляна» открывает тестовые катания 1 декабря.
узнать больше
По итогам ежегодной национальной премии «Горы России» курорт «Газпром Поляна» одержал победу в номинации «Лучший в России горнолыжный курорт Южного федерального округа».
узнать больше
С 23.11.2023 по 15.12.2023 уличные купели и финская парная СПА-центр ГК «Поляна 1389 Отель и СПА» недоступны для посещения.
узнать больше
С 16.11.2023 до начала зимнего сезона ресторан закрыт на техническую подготовку.
узнать больше
График закрытия канатных дорог на регламентные работы.
узнать больше
Забронировать зимний или летний отдых 23/24 в пятизвездочных «Гранд Отель Поляна» и «Поляна 1389 Отель и Спа» вы можете уже сейчас.
узнать больше
Выбирая отдых в отелях Курорта Газпром Поляна, вы получаете множество преимуществ, которые входят в стоимость проживания.
узнать больше
10 сентября, завершился единственный роллерный этап в сезоне международных соревнований по биатлону «Альфа-Банк Кубок Содружества» с участием сборных команд Российской Федерации и Республики Беларусь. Соревнования проводились 7, 9 и 10 сентября на легендарном олимпийском Лыжно-биатлонном комплексе «Лаура» курорта «Газпром Поляна». Мероприятие посетило больше трех тысяч зрителей.
узнать больше
9 и 10 сентября для зрителей, которые посетят лыжно-биатлонный комплекс Лаура» курорта «Газпром Поляна», чтобы поболеть за участников роллерного этапа международных соревнований по биатлону «Альфа-Банк Кубок Содружества», организаторы приготовили большую развлекательную программу.
узнать больше
Курорт «Газпром Поляна» претендует на звание лучшего горнолыжного курорта страны.
узнать больше