меню

Ресторан "Черная лисичка"

Гранд Отель Поляна, корпус В
12:00 - 23:00
Ресторан "Черная Лисичка" с авторской кухней шеф-повара Андрея Колодяжного, гастроботаника, обладателя премии "Золотая Пальмовая ветвь" и рекомендации гида Michelin.

Попробуйте кухню цветов и трав! Тар-тар из бычка с джон-джоли и мухоморами, севиче из горной форели и маслом ели, паштет из кореньев с пряником из солода и ароматом дуба - несколько блюд из меню, которое мы советуем в первую очередь.

Меню бар и вино
Меню блюд
Меню выездного обслуживания в виллах Гранд Отель Поляна

Специальное постное меню

Средний чек: 3500 руб.

Кажется, победитель в конкурсе Главное гастрономическое открытие года уже известен

шеф-повар
Андрей Колодяжный
Кухня это место, где всегда вкусно пахнет, где жарко и душно, где часто ругаются между собой повара и официанты, где царит суматоха и вечный стресс. А еще, кухня это место, где совершаются чудеса.
Кухня Андрея существенно отличается от тех блюд, которые вы когда-либо пробовали. Это настоящий вкус вдохновения, который подарит вам незабываемые минуты в ресторане Черная Лисичка.

лучшее блюдо
ресторана

Тартар из бычка с пудрой из мухомора

Подается с муссом из копченого сыра, джон-джоли, соленым огурцом,пудрой из мухомора, кервелью, печеным перцем и красным луком.
850 ₽

лента новостей

Стоимость ски-пассов тает как снег и с 1 апреля в силу вступает тариф Весна-2.
узнать больше
На время школьных каникул Курорт Газпром снизил цены на групповое посещение боулинга, ледовой арены и кинотеатра. Акция действует для групп от 10 человек.
узнать больше
С 1 по 7 апреля включительно спа-центр в Гранд Отель Поляна, корпус А недоступен к посещению. Гости могут воспользоваться бассейнами в корпусах В и С.
узнать больше
Уже в эту субботу, 25 марта, вас ждет умопомрачительная каталка на фестивале ENERGY IN THE MOUNTAIN на склоне “Газпром Альпика”.
узнать больше
Ски-пассы на «Газпром Лаура» уже в продаже!
узнать больше
Теперь ты можешь проверить свою скорость, получить классные фото с помощью спидчека от технологического партнера VK.
узнать больше
В преддверии праздников Горно-туристический центр ПАО "Газпром" подготовил подарки для своих гостей. 23 февраля и 8 марта в продаже появится промо-тариф «Две вершины».
узнать больше
Оплачивайте ски-пассы и прогулки премиальной картой Газпромбанка с программой привилегий "Спорт" и получайте кешбэк 20%. Действует при покупке онлайн и в терминалах.
узнать больше
На площадке апре-ски VK Музыка на Приюте Псехако 13,14 и 15 февраля звучали топовые миксы.
узнать больше
Легендарная каталка ENERGY IN THE MOUNTAIN на Курорте Газпром проходит каждую субботу до 25 марта. Музыка, спорт, позитив на модном горнолыжном курорте России! Добро пожаловать на музыкально-позитивный фестиваль Радио ENERGY на снежном склоне "Газпром Альпика".
узнать больше

лента новостей

Стоимость ски-пассов тает как снег и с 1 апреля в силу вступает тариф Весна-2.
узнать больше
На время школьных каникул Курорт Газпром снизил цены на групповое посещение боулинга, ледовой арены и кинотеатра. Акция действует для групп от 10 человек.
узнать больше
С 1 по 7 апреля включительно спа-центр в Гранд Отель Поляна, корпус А недоступен к посещению. Гости могут воспользоваться бассейнами в корпусах В и С.
узнать больше
Уже в эту субботу, 25 марта, вас ждет умопомрачительная каталка на фестивале ENERGY IN THE MOUNTAIN на склоне “Газпром Альпика”.
узнать больше
В преддверии праздников Горно-туристический центр ПАО "Газпром" подготовил подарки для своих гостей. 23 февраля и 8 марта в продаже появится промо-тариф «Две вершины».
узнать больше
Оплачивайте ски-пассы и прогулки премиальной картой Газпромбанка с программой привилегий "Спорт" и получайте кешбэк 20%. Действует при покупке онлайн и в терминалах.
узнать больше
На площадке апре-ски VK Музыка на Приюте Псехако 13,14 и 15 февраля звучали топовые миксы.
узнать больше
Легендарная каталка ENERGY IN THE MOUNTAIN на Курорте Газпром проходит каждую субботу до 25 марта. Музыка, спорт, позитив на модном горнолыжном курорте России! Добро пожаловать на музыкально-позитивный фестиваль Радио ENERGY на снежном склоне "Газпром Альпика".
узнать больше
меню